en partenariat avec la Cité internationale universitaire de Paris.
C8H13NO5 est une installation monumentale biodégradable et éphémère en briques de mycélium de shiitakés, prenant la forme d’une molécule de chitine, constituant essentiel de la paroi cellulaire des champignons.
L’installation se déploie en face de la fondation Deutsch de la Meurthe et du pavillon Louis Pasteur, pionnier de la connaissance des micro-organismes et dont les recherches sont cruciales pour la culture des champignons. C8H13NO5 crée un espace de sensibilisation aux propriétés prometteuses qu’offre le mycélium comme nouveau matériau.
Composée de vestiges de tours et de puits, l’installation invite à lever les yeux vers le paysage souterrain des champignons, et convie les visiteurs à se réunir autour du sol vers lequel l’ensemble retournera : au fil des saisons, l’installation est vouée à se dégrader.
A la fin du festival, la matière composant C8H13NO5 deviendra un amendement pour les sols du parc de la Cité internationale.
Les briques de shiitakés utilisés sont des déchets de production de la champignonnière La Caverne à Paris.
